트랜스지방, 작은 선택이 큰 건강을 좌우합니다

 

 

트랜스지방이란?

트랜스지방은 식품 가공 과정에서 생기는 지방입니다. 주로 가공 식품과 패스트푸드에 많이 포함됩니다.

건강에 미치는 영향

트랜스지방은 심혈관 질환, 비만, 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 높이고, HDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화, 심장병 위험을 증가시킵니다.

또한, 인슐린 저항성을 높여 당뇨병 발생 가능성을 높이며, 체내 염증을 유발해 전반적인 건강에 악영향을 미칩니다.

 

섭취 요령

가공 식품과 패스트푸드 섭취를 줄이고, 올리브유나 카놀라유를 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 과일과 채소를 많이 섭취하며, 식품 라벨을 확인해 트랜스지방 함량이 낮은 제품을 선택하세요.

 

얼마나 먹어야 하나?

WHO는 트랜스지방을 하루 약 2g 이하로 섭취할 것을 권장합니다. 이는 총 칼로리 섭취의 1% 미만으로 제한하는 것입니다.

많이 들어있는 음식

트랜스지방은 가공 식품, 패스트푸드, 마가린, 크래커, 쿠키, 케이크 등에 많이 포함됩니다. 이러한 식품을 피하거나 섭취량을 줄이는 것이 중요합니다.

왜 안 좋은가?

트랜스지방은 LDL 콜레스테롤을 증가시키고, HDL 콜레스테롤을 감소시켜 심혈관 질환을 유발합니다. 체내 염증을 증가시키고, 당뇨병 발생 가능성을 높입니다.

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